Responsable de salle – Résidence seniors, leadership

Domitys; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour animer l’équipe en salle et veiller à un service de qualité, dans un cadre convivial. Vous travaillerez en collaboration avec le chef et le prestataire de restauration pour proposer une offre adaptée.

Le poste implique une organisation rigoureuse, une attention aux régimes alimentaires des résidents et une gestion du planning afin d’assurer la continuité du service jusqu’au soir.

Qualifications

• Expérience en restauration et en encadrement d’équipe.
• Capacité à gérer le service en salle et la coordination avec le chef et le prestataire.
• Bonne connaissance des régimes et allergies alimentaires serait un plus.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour une offre adaptée aux résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour une organisation optimale.
• Surveiller et assurer le service en salle et la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour assurer une continuité du service.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service en restauration

Relationnel

Job description

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour animer l’équipe en salle et veiller à un service de qualité, dans un cadre convivial. Vous travaillerez en collaboration avec le chef et le prestataire de restauration pour proposer une offre adaptée.

Le poste implique une organisation rigoureuse, une attention aux régimes alimentaires des résidents et une gestion du planning afin d’assurer la continuité du service jusqu’au soir.