Chef de salle – Résidence seniors | leadership & service

Domitys; Maurepas; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Job summary

Domitys recherche un(e) Responsable de salle pour superviser le service en salle au sein d'une résidence pour personnes âgées. Vous encadrez l'équipe, coordonnez avec le prestataire de restauration et assurez un service attentif et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.

Vous gérez les plannings, adaptez l'offre selon les besoins des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantissez leur bien‑être, tout en recueillant leurs suggestions et en les transmettant à la Direction.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien‑être; recueillir leurs suggestions et les mettre en œuvre avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Job description

Domitys recherche un(e) Responsable de salle pour superviser le service en salle au sein d'une résidence pour personnes âgées. Vous encadrez l'équipe, coordonnez avec le prestataire de restauration et assurez un service attentif et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.

Vous gérez les plannings, adaptez l'offre selon les besoins des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantissez leur bien‑être, tout en recueillant leurs suggestions et en les transmettant à la Direction.