RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

AEGIDE&DOMITYS; Vicq-Exemplet; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour encadrer l’équipe en salle, coordonner le service et assurer le confort des résidents. Vous travaillerez avec le prestataire de restauration pour offrir une offre adaptée et veillerez à la sécurité alimentaire et à la satisfaction des résidents.

Le poste implique la préparation du service avec le chef et le briefing de l’équipe, la gestion du planning et l’amélioration continue des pratiques en résidence.

Qualifications

• Expérience en restauration et encadrement d’équipe.
• Capacité à gérer le service en salle et à assurer la satisfaction des résidents.
• Collaboration avec le prestataire de restauration.
• Adapter l’offre et prendre en compte les besoins des résidents.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour assurer une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Skills

Gestion d'équipe

Supervision du service

Collaboration avec restauration

Planification du planning

Job description

Être Responsablede salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du serviceen restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant unvéritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service dusoir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, enqualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

• Encadrer et coordonner l’équipe en sallepour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial etbienveillant.
• Collaborer avec le prestataire derestauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins desrésidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisineet briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un serviceefficace.
• Être attentif aux particularités alimentairesdes résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être.Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre desaméliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle,en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pourgarantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vousaccompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcoursd’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vousserez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.