Responsable de Salle – Management & CA en Restaurant

Eleni Group; Puteaux; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

YAYA LA DEFENSE est un restaurant grec situé à Puteaux qui invite à partager comme au village, avec une carte signée Juan Arbelaez et une brigade 100% grecque. Nous proposons un CDI à temps plein.

Le salarié gère les opérations quotidiennes, veille à la qualité du service et supervise l’équipe en salle, tout en optimisant le chiffre d’affaires et les procédures. Ce poste s’adresse à une personne passionnée par la restauration, capable d’encadrer, former et motiver les équipes, en assurant le bon

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration.
• Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail.
• Rapidité et disponibilité.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant et optimisation de la performance.
• Veiller au respect des procédures et à la qualité du service.
• Organiser les services et les mises en place en salle et bar.
• Gérer les réservations et le planning du personnel.
• Contrôler les commandes, réceptions et livraisons.
• Suivre les commandes de vin et de boissons avec le bar.

Connaissances

Restauration

Service client

Relationnel

Organisation

Rigueur

Réactivité

Description du poste

YAYA LA DEFENSE est un restaurant grec situé à Puteaux qui invite à partager comme au village, avec une carte signée Juan Arbelaez et une brigade 100% grecque. Nous proposons un CDI à temps plein.

Le salarié gère les opérations quotidiennes, veille à la qualité du service et supervise l’équipe en salle, tout en optimisant le chiffre d’affaires et les procédures. Ce poste s’adresse à une personne passionnée par la restauration, capable d’encadrer, former et motiver les équipes, en assurant le bon