Chef de rang F/H

Eleni Group; France; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Yaya met en œuvre un service en salle où le personnel accueille les clients, prend les commandes et assure le service des boissons et des plats avec précision et courtoisie.

Le poste exige expérience en restauration, sens du détail et rapidité. Vous assurerez l’ouverture et la fermeture, et veillerez à la satisfaction et à la fidélisation des clients présents sur le rang.

Qualifications

• Passion pour le secteur de la restauration.
• Expérience sur un poste similaire exigée.
• Excellentes capacités relationnelles et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur dans le travail.
• Sens du détail et rapidité d'exécution.
• Disponibilité et adaptabilité pendant le service.

Responsabilités

• Ouvrir le restaurant et assurer le bon déroulement du service.
• Accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes et servir les boissons.
• Gérer les stocks et veiller à l'hygiène et à la sécurité.
• Driver les commis et assurer la fermeture/nettoyage du service.
• Renseigner les clients sur la carte et fidéliser la clientèle.

Connaissances

Passion restauration

Expérience poste similaire

Relationnel excellent

Esprit d'équipe

Organisation rigueur

Sens du détail

Rapidité disponibilité

Description du poste

Description De L'entreprise

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier.

Bienvenue chez les grecs !

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation Du Service

• Assurer l’ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité