Chef de rang 30h F/H

Eleni Group; Lille; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Yaya, restaurant grec à Lille, recherche un serveur(se) passionné(e) par la restauration pour assurer l’accueil, le service et le suivi des clients. Vous gèrerez les commandes, conseillerez les clients et veillerez au bon déroulement du service avec rigueur et réactivité.

Vous participerez à l’entretien et au rangement de la salle, et vous vous conformerez aux règles d’hygiène et de sécurité. Expérience similaire exigée et esprit d’équipe indispensable.

Qualifications

• Expérience dans la restauration requise.
• Bonne maîtrise du relationnel et du travail en équipe.
• Capacité à gérer le service et les commandes.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer l’ouverture et le bon déroulement du service.
• Être en charge des clients de son rang, de leur arrivée à leur départ.
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients.
• Préparer la mise en place de la salle et dresser les tables.

Connaissances

Restauration

Expérience similaire

Relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Rapidité

Description du poste

Description De L'entreprise

Description De L'entreprise

Yaya

c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ?

Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.

Bienvenue chez les grecs !

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation Du Service

• Assurer l’ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité