Responsable de Salle – Leadership & Expérience Client

breizh cafe; Cerny; On-site; EUR 35,000 - 38,000; Full time

Job summary

Breizh Café Le Marais recherche un Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes opérationnelles.

Vous organisez et supervisez les services, établissez les plannings, animez les briefs, développez les ventes et fidélisez la clientèle tout en assurant le respect des procédures et des standards de qualité. CDI à Paris 3e, salaire 35 000–38 000 € brut/an.

Qualifications

• Une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
• Un vrai leadership, de la rigueur et un sens aigu de l’organisation
• Une posture d’entrepreneur, proche du terrain et engagé humainement
• Une exigence naturelle sur la qualité, le service et le collectif

Responsibilities

• Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
• Vous réalisez les plannings selon les besoins et l’affluence du restaurant
• Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
• Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l’équipe de salle
• Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
• Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
• Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
• Vous contribuez à la performance du restaurant : développement du chiffre d’affaires, suivi opérationnel...

Job description

Breizh Café Le Marais recherche un Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes opérationnelles.

Vous organisez et supervisez les services, établissez les plannings, animez les briefs, développez les ventes et fidélisez la clientèle tout en assurant le respect des procédures et des standards de qualité. CDI à Paris 3e, salaire 35 000–38 000 € brut/an.