Responsable de Salle — Leadership & Expérience Client

BHV; Bordeaux; On-site; EUR 19,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Équipe jeune

Environnement de travail convivial

Restaurant en plein cœur de Bordeaux

50% du titre de transport pris en main

Un repas fourni par service

Job summary

Le Bistrot Hôtel de Ville recherche un Responsable de salle (H/F) en CDI à Bordeaux, avec 42h par semaine. Vous devrez piloter l'équipe, optimiser le service et garantir une expérience client exceptionnelle tout en visant les objectifs de la direction.

Profil recherché: passion pour la restauration, sens du détail et leadership, avec une connaissance solide du vin et du service en salle. Rythme soutenu et ambiance conviviale assurés.

Qualifications

• Aptitude à diriger une équipe de salle en CDI
• Bonne connaissance du secteur de la restauration et du vin
• Capacité à planifier et superviser les activités quotidiennes du restaurant

Responsibilities

• Veiller au respect des standards et à la bonne tenue du restaurant.
• Garantir une expérience client unique et atteindre les objectifs fixés par la direction.
• Gérer planning, commandes et management de l'équipe.
• Diriger l'équipe et assurer le service client.
• Veiller à la satisfaction client sur le terrain.

Skills

Gestion d'équipe

Planification

Service client

Connaissances du vin

Leadership

Organisation

Sens du détail

Diplomatie

Satisfaction client

Job description

Le Bistrot Hôtel de Ville recherche un Responsable de salle (H/F) en CDI à Bordeaux, avec 42h par semaine. Vous devrez piloter l'équipe, optimiser le service et garantir une expérience client exceptionnelle tout en visant les objectifs de la direction.

Profil recherché: passion pour la restauration, sens du détail et leadership, avec une connaissance solide du vin et du service en salle. Rythme soutenu et ambiance conviviale assurés.