Responsable de Salle — Leadership et Service d'Exception

MONSIEUR MADAME; Saint-Malo; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

MONSIEUR MADAME à Saint-Malo intra-muros recherche un Responsable de Salle H/F pour piloter l'accueil, le service et coordonner les flux entre salle, cuisine et bar, afin de garantir une expérience client irréprochable.

Vous encadrez l'équipe, organisez les services et les réservations, assurez la formation et le respect des standards de qualité et d'hygiène HACCP, en fédérant les collaborateurs.

CDI, 39 h/semaine, rémunération brute mensuelle entre 2600 et 2800 euros selon expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration.
• Au moins 2 ans en poste de responsable de salle ou encadrement d'équipe.
• Capacité à fédérer et coordonner une équipe.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service.
• Veiller à la satisfaction et au confort des clients.
• Gérer les demandes et litiges avec professionnalisme.
• Organiser la mise en place et la fluidité des services.
• Former et encadrer les équipes en salle.

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Service client

Communication

Description du poste

MONSIEUR MADAME à Saint-Malo intra-muros recherche un Responsable de Salle H/F pour piloter l'accueil, le service et coordonner les flux entre salle, cuisine et bar, afin de garantir une expérience client irréprochable.

Vous encadrez l'équipe, organisez les services et les réservations, assurez la formation et le respect des standards de qualité et d'hygiène HACCP, en fédérant les collaborateurs.

CDI, 39 h/semaine, rémunération brute mensuelle entre 2600 et 2800 euros selon expérience.