Responsable de Salle - Hôtel-Restaurant & Coordination

HOTELRESTAUJOB; Olivet; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB, situé à Olivet, recherche une personne dynamique pour coordonner la salle et garantir un accueil de qualité pour nos clients et résidents.

Sous la direction, vous organiserez, coordonnerez et superviserez l’ensemble du service en salle, animerez l’équipe et gérerez les flux entre cuisine et salle. Le poste implique une organisation selon l’activité saisonnière et une cadence de 42 heures, avec modulation saisonnière et coupures.

Qualifications

• Expérience minimale d’un an sur un poste similaire, idéalement dans le milieu hôtel-restaurant.
• Maîtrise des codes du service et excellent sens du contact.
• Organisé et réactif, capable de gérer le stress lors des coups de feu.

Responsabilités

• Animer l’équipe de salle et organiser les plannings.
• Accueillir la clientèle et assurer le suivi personnalisé pour les clients de l’hôtel.
• Superviser la mise en place et coordonner les flux entre cuisine et salle, respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l’organisation selon l’activité saisonnière.

Connaissances

Management d'équipe

Coordination salle

Service client

Organisation

Description du poste

HOTELRESTAUJOB, situé à Olivet, recherche une personne dynamique pour coordonner la salle et garantir un accueil de qualité pour nos clients et résidents.

Sous la direction, vous organiserez, coordonnerez et superviserez l’ensemble du service en salle, animerez l’équipe et gérerez les flux entre cuisine et salle. Le poste implique une organisation selon l’activité saisonnière et une cadence de 42 heures, avec modulation saisonnière et coupures.