Responsable de Salle – Résidence Seniors, Leader d'Équipe

Domitys

Fondettes

Sur place

EUR 28 000 - 42 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

CSE et avantages sociaux

Hébergement possible

Restauration en résidences

Résumé du poste

DOMITYS, maison de retraite et leader des Résidences Services Seniors, recherche un(e) Responsable de salle pour coordonner l'équipe en salle, garantir un service fluide et de qualité, et assurer le bien-être des résidents. Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le prestataire de restauration pour adapter l'offre, gérer le planning et veiller à l'accueil des résidents.

Titulaire d'un Bac +2 en hôtellerie/restauration, vous devrez faire preuve de dynamisme, de rigueur et d'un esprit

Qualifications

Titulaire d'un Bac +2 en hôtellerie/restauration et expérience managériale souhaitée.
Bonne maîtrise des outils informatiques et des indicateurs de service.
Sens du service et écoute des résidents et de leurs proches.

Responsabilités

Encadrer et coordonner l'équipe en salle pour un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
Collaborer avec le prestataire de restauration pour adapter l'offre aux besoins des résidents.
Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe pour assurer une organisation optimale.
Être attentif aux régimes, allergies et préférences des résidents et veiller à leur bien-être.
Recueillir les suggestions des résidents et les mettre en œuvre en lien avec la Direction.
Superviser le service en salle et assurer l'accueil et la satisfaction des résidents.
Gérer le planning de l'équipe pour garantir une continuité de service.