RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Groupe V33; Vernantois; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès gratuit à la salle de sport

Practice de golf

Mutuelle d’entreprise

Logement provisoire

Tarifs collaborateurs (hôtel, resto, P

Environnement de travail agréable, par

CDI à pourvoir dès janvier 2027

Job summary

Groupe V33 à Vernantois recherche un manager de salle pour optimiser l’expérience client et coordonner les équipes salle et cuisine. CDI, 39h/semaine, logement provisoire possible et avantages variés.

Vous superviserez le déroulement du service, gérerez les réservations et les encaissements, et contribuerez à l’élaboration des cartes avec le chef et la direction, afin de maintenir une qualité élevée et une ambiance professionnelle.

Qualifications

• Expérience préalable minimum sur un poste similaire de responsable de salle ou maître d’hôtel.

Responsibilities

• Manager et organiser l’équipe de salle
• Assurer la coordination salle/cuisine
• Gérer les réservations et optimiser l’occupation
• Superviser le déroulement du service et garantir l’expérience client
• Suivi des ventes, encaissements et contrôle journalier
• Suivi fournisseurs (commandes, livraisons, facturation)
• Respect des normes d’hygiène et sécurité
• Participation à l’élaboration des cartes avec le chef et la direction

Skills

Leadership

Service client

Anglais

Organisation

Gestion du stress

HACCP

Job description

• Manager et organiser l’équipe de salle

• Assurer la coordination salle/cuisine

• Gérer les réservations et optimiser l’occupation

• Superviser le déroulement du service et garantir l’expérience client

• Suivi des ventes, encaissements et contrôle journalier

• Suivi fournisseurs (commandes, livraisons, facturation)

• Respect des normes d’hygiène et sécurité

• Participation à l’élaboration des cartes avec le chef et la direction

Expérience requise

Au moins une première expérience réussie sur un poste similaire type responsable de salle ou maitre d’hôtel

Qualités

• Leadership, sens du service, excellente présentation
• Rigueur, organisation, gestion du stress
• Bon niveau d’anglais
• Connaissance parfaite des normes HACCP

Avantages & conditions

• CDI à pourvoir dès janvier 2027
• 39h/semaine, 2 repos hebdomadaire en semaine et weekend par roulement
• Accès gratuit à la salle de sport et au practice de golf
• Tarifs collaborateurs (hôtel, restaurant, Proshop)
• Environnement de travail agréable, dans un parc verdoyant
• Possibilité de logement provisoire
• Mutuelle d’entreprise