Responsable de Salle H/F

Bertrand Franchise; Quimper; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le groupe Bertrand Franchise, leader de la restauration à thème, recherche un Responsable de Salle (H/F) pour l’un de ses franchisés dans le 94. Vous coordonnez les équipes, assurez l’accueil client et veillez au respect des standards Hippopotamus.

Vous justifiez d’une première expérience dans l’hôtellerie/restauration et faites preuve de leadership et d’organisation afin d’offrir une expérience client de qualité dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale.
• Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine.
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe.

Connaissances

Relationnel client

Leadership

Esprit d'équipe

Organisation

Écoute active

Description du poste

Mission

Le groupe Bertrand Franchise est le leader français de la restauration à thème, avec des enseignes Casual Food reconnues telles que Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food ou encore Paradis du Fruit. Notre cabinet de recrutement accompagne un restaurant situé dans le 94 appartenant à l’un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de son futur talent de Responsable de Salle (H/F).

Vos missions

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

Profil recherché

• Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Une polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute
• Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce

Les conditions

• Poste en CDI chez l’un de nos franchisés
• Localisation : 94
• Environnement dynamique et équipe conviviale