Hote ou hotesse de table

Grape Hospitality; Mérignac; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus Bordeaux Aéroport au sein du groupe Grape Hospitality recherche un/une employé(e) polyvalent(e) pour assurer l’accueil et le service des clients au restaurant. Vous accompagnerez les clients dès leur arrivée, présenterez le menu, prendrez les commandes et servirez les plats et boissons selon les standards de la franchise Hippopotamus.

Le poste met l’accent sur la convivialité, la qualité du service et la fidélisation de la clientèle, avec une forte orientation satisfaction client et

Qualifications

• Expérience souhaitée dans un environnement similaire.
• Profil débutant accepté avec forte envie d’apprendre.
• Formation bac à bac+3 dans un domaine pertinent est souhaitée.

Responsabilités

• Accueillir les clients à leur arrivée et les installer.
• Assurer le service des plats et boissons selon les procédures.
• Travailler en coordination avec l’équipe de salle et de cuisine et veiller à la satisfaction client.

Connaissances

Sens des responsabilités

Rigueur

Relationnel

Travail en équipe

Communication

Proactivité

Formation

Bac à Bac+3 domaine pertinent

Description du poste

À propos de nous

Connaissez-vous l'Hippopotamus Bordeaux Aéroport ?

Hippopotamus réinvente le steak house à la française avec un savoir-faire unique partout en France.

Hippopotamus est un lieu de vie et d’échange, un restaurant où l’on se sent bien et où l’on prend plaisir à partager une bonne table entre amis ou en famille et dans la bonne humeur.

Hippopotamus vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

Mission

Le poste consiste à assurer l’accueil et le service des clients au sein du restaurant, en appliquant rigoureusement l’ADN et les standards de la franchise Hippopotamus. La mission principale est de offrir une expérience conviviale, fluide et cohérente, depuis l’arrivée des clients jusqu’à leur départ, en garantissant un niveau de qualité de service aligné avec l’image de l’enseigne.

Au quotidien, le rôle couvre l’accueil des clients à leur arrivée, l’accompagnement jusqu’à leur table et la présentation claire de l’offre (menu, spécialités, promotions de la franchise). Il comprend la prise de commande, le service des plats et des boissons dans le respect des procédures internes, ainsi que la vérification régulière de la satisfaction des clients tout au long du repas. La personne en charge du service applique les codes de convivialité Hippopotamus, veille au respect de l’ambiance et du discours de marque, et s’assure que chaque interaction reflète les valeurs de la franchise.

Le poste implique également la coordination avec l’équipe de salle et de cuisine pour garantir la fluidité du service, la gestion des demandes particulières et la résolution rapide des éventuels problèmes. Le suivi de la propreté et de la mise en place des espaces clients, la préparation des tables et la participation aux ouvertures et fermetures de service font partie intégrante de la mission. En contribuant directement à la satisfaction et à la fidélisation des clients, ce rôle soutient les objectifs commerciaux du restaurant Hippopotamus et renforce la cohérence de l’expérience de marque sur l’ensemble du réseau.

Profil

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) démontrant une réelle motivation pour évoluer dans son métier, avec idéalement une première expérience réussie dans un poste similaire, mais ouvert(e) aux profils débutants présentant un fort potentiel et une capacité d’apprentissage rapide.

Compétences Et Qualifications

Le/la candidat(e) dispose de bases solides dans son domaine d’activité, qu’elles soient acquises par l’expérience professionnelle, des stages significatifs ou une formation spécialisée. Une bonne maîtrise des outils ou méthodes couramment utilisés dans le secteur est souhaitée, ainsi qu’une capacité à assimiler rapidement de nouveaux process. Une aisance à travailler dans un environnement structuré, à respecter des procédures et à atteindre des objectifs est appréciée.

Expérience souhaitée

Une expérience préalable, même de courte durée, dans un environnement similaire est un atout pour une prise de poste rapide et autonome. Les profils débutants sont néanmoins acceptés, à condition de démontrer une forte envie d’apprendre, une curiosité professionnelle et un engagement à se former. Les expériences de stage, d’alternance ou de projets académiques pertinents seront valorisées.

Qualités personnelles et savoir-être

Le profil recherché se distingue par un sens des responsabilités développé, une rigueur dans l’exécution des tâches et une grande fiabilité. Un excellent relationnel, le goût du travail en équipe et la capacité à communiquer de manière claire et professionnelle sont indispensables. Le/la candidat(e) montre une attitude positive, une bonne gestion du temps, ainsi qu’une capacité à s’adapter à des situations variées et à des interlocuteurs différents. L’ouverture d’esprit, la proactivité et la volonté de progresser en continu sont particulièrement recherchées.

Formation et certifications

Une formation de niveau bac à bac+3 dans un domaine pertinent pour le poste (technique, administratif, commercial ou autre, selon la nature de la fonction) est souhaitée. Les certifications professionnelles ou modules de formation complémentaires en lien avec le métier constituent un avantage, surtout pour les candidats débutants, en attestant de leur sérieux et de leur engagement dans leur développement professionnel.

Référence de l'offre : 07gct43moi