Responsable de salle (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Albertville; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ANTEO recrute un Responsable de Salle H/F en CDI pour un restaurant brasserie à Albertville (Savoie). Le poste implique un service en salle organisé et une collaboration avec le bar, dans une petite équipe.

Vous êtes orienté client, capable de manager, d’animer et de proposer des évolutions pour améliorer l’expérience client et le chiffre d’affaires. Poste à temps plein, 37 heures par semaine, jour et service du midi.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration et service en salle.
• Capacité à encadrer une petite équipe et à coordonner le service.
• Sens du contact client et proactivité commerciale.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec naturel et attention.
• Organiser et coordonner le service en salle.
• Participer au service à l’assiette et au bar selon les besoins.
• Veiller à la satisfaction client et au respect des standards.

Connaissances

Accueil client

Relation clientèle

Gestion d'équipe

Service en salle

Vente et upsell

Description du poste

Responsable de salle H/F CDI – 37 heures par semaine – Albertville -Savoie.

Vous aimez recevoir, créer du lien avec les clients et faire vivre une salle avec une vraie personnalité ?
ANTEO, spécialiste des métiers de l’hôtellerie-restauration, recrute pour un restaurant brasserie un(e) Responsable de Salle H/F en CDI.

L’établissement :

L’établissement est une adresse chaleureuse et conviviale, construite autour d’une cuisine de saison, maison et d’une volonté simple : recevoir les clients comme à la maison.
Il accueille une clientèle d’habitués, de professionnels, dans une ambiance où la qualité de l’accueil compte autant que ce qui arrive dans l’assiette.
L’activité représente environ 70 à 80 couverts par jour, avec une organisation principalement tournée vers le service du midi.
Vous rejoindrez une petite équipe, dans un environnement de travail agréable, convivial et respectueux.

Vos missions :

• Accueillir les clients avec naturel, sourire et attention
• Créer une relation de confiance avec la clientèle et fidéliser les habitués
• Organiser et coordonner le service en salle
• Participer activement au service à l’assiette
• Participer au service du bar selon les besoins de l’établissement
• Être présent sur le terrain et donner le rythme du service
• Faire le lien entre la salle, la cuisine et le propriétaire
• Animer et accompagner une petite équipe au quotidien
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords
• Participer au développement du chiffre d’affaires et à la dynamique commerciale de l’établissement
• Être force de proposition pour faire évoluer l’expérience client
• Veiller au respect des standards d’hygiène, de qualité et de présentation

Le profil recherché :

Nous recherchons avant tout une personnalité.
Vous êtes un professionnel de salle confirmé, capable de prendre des responsabilités tout en restant les pieds dans le service.
Vous savez accueillir un client, engager une conversation, comprendre ses attentes et lui donner envie de revenir.

Vous êtes :

• Accueillant et naturellement à l’aise avec les clients
• Excellent communicant
• Capable de prendre des initiatives
• Commerçant et attentif aux opportunités de vente
• À l’aise pour encadrer et faire progresser une équipe
• Fiable, impliqué et respectueux
• Capable de passer naturellement de l’accueil au service, puis au bar lorsque nécessaire

Une appétence pour les cocktails et le service au bar serait un véritable plus.

Les conditions :

• CDI
• 37 heures par semaine
• 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche
• Activité principalement en journée, Samedi en coupure
• Environ 70 à 80 couverts par jour
• Petite équipe
• Poste non logé
• Moyen de transport indispensable

L’organisation du poste permet de bénéficier d’un rythme de travail particulièrement intéressant pour une personne souhaitant conserver une vraie qualité de vie, tout en ayant un rôle à responsabilités.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un établissement à taille humaine
• Une petite équipe soudée
• Une ambiance de travail conviviale et respectueuse
• Une clientèle avec laquelle il est possible de créer une véritable relation
• Un poste polyvalent, au contact du client et au cœur de l’exploitation
• Une réelle autonomie dans l’organisation et l’animation de la salle
• Un établissement où votre personnalité et votre sens du commerce auront une vraie importance

Pourquoi ce poste peut vous correspondre ?

Parce que vous ne cherchez pas simplement un poste de serveur avec un titre de responsable.
Vous avez envie d’entrer dans votre place ... etc ...