Responsable de salle (H/F)

RESO France; Saint-Brévin l'Océan; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO France recherche un Responsable de Salle H/F en CDI à Saint-Brévin-les-Pins, chargé de guider une équipe et d’assister la direction de la restauration. Poste à temps plein de 42 heures par semaine avec des horaires échelonnés et des pics estivaux.

Le candidat idéal possède un bon leadership, un sens du service et une autonomie marquée, et est à l’aise avec les outils numériques pour gérer les services, les mariages et les séminaires en collaboration avec la direction.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle et management d’équipe.
• Une première expérience en adjoint Responsable de Salle serait un véritable plus.
• Leadership naturel et sens des responsabilités.
• Excellent relationnel et sens du service client.
• Autonome, curieux et capable de prendre des initiatives.
• À l’aise avec les outils numériques et les logiciels professionnels.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner une équipe de 2 à 8 personnes selon la saison.
• Organiser les plannings, congés et besoins en personnel.
• Participer au bon déroulement des services et à l’organisation des mariages et séminaires.
• Développer la force de vente et la satisfaction clientèle.
• Gérer les stocks de boissons et produits liés au service en salle et au bar.
• Superviser 2 points de vente snacking et le bar en période estivale.
• Travailler avec la Directrice de Restauration pour organiser mariages et séminaires.
• Utiliser les outils numériques et logiciels professionnels au quotidien.

Connaissances

Management d'équipe

Leadership

Relation client

Description du poste

Responsable de Salle H/F – CDI – 39h – Saint-Brevin-les-Pins RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents situé à

À propos de nous

Responsable de Salle H/F – CDI – 39h – Saint-Brevin-les-Pins

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents situé à Saint-Brevin-les-Pins, un(e) Responsable de Salle H/F en CDI. Au sein d’un établissement proposant une activité variée entre restauration traditionnelle, mariages et séminaires, vous prenez en charge l’équipe de salle et secondez la Direction de la Restauration dans l’organisation quotidienne. L’activité est particulièrement soutenue en juillet et août, avec également environ 30 réceptions de mariage par an.

Mission

Vos missions

• Encadrer et accompagner une équipe de 2 à 8 personnes selon la saison
• Organiser les plannings, congés et besoins en personnel
• Assurer un management de terrain et fédérer l’équipe
• Participer à l’organisation et au bon déroulement des services
• Développer la force de vente et la satisfaction clientèle
• Assurer le suivi des stocks de boissons et produits liés au service en salle et au bar
• Participer à la gestion de 2 points de vente snacking et d’un bar en période estivale
• Organiser les mariages et séminaires en collaboration avec la Directrice de Restauration
• Être force de proposition dans l’organisation et l’amélioration du service
• Utiliser les outils numériques et logiciels professionnels au quotidien

Les conditions

• CDI – 42h/semaine
• Horaires : 10h30–15h30 / 19h00–22h30
• 1,5 jour consécutif + 1/2 journée de repos
• 1 dimanche sur 2, hors juillet et août
• Congés annuels : 2 semaines en novembre + 2 semaines en janvier + 1 semaine flottante
• Pas de logement sur site
• Prise de poste dès que possible, idéalement avant décembre 2026
• Période d’essai : 2 mois renouvelable

Profil

Profil recherché

• Expérience confirmée en salle et management d’équipe
• Une première expérience en tant qu’adjoint(e) Responsable de Salle serait un véritable plus
• Leadership naturel et sens des responsabilités
• Excellent relationnel et sens du service client
• Esprit fédérateur et goût du travail en équipe
• Autonome, curieux(se) et capable de prendre des initiatives
• À l’aise avec les outils numériques
• Envie de s’investir dans la durée et d’évoluer professionnellement

Référence de l'offre : eycmtlwn02