Responsable de salle (H/F)

HOTELRESTAUJOB; France; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Petit Moulin, restaurant en France, recherche un(e) Responsable de salle motivé(e) pour renforcer son équipe et offrir une expérience client de qualité. Vous contribuerez à instaurer une atmosphère accueillante et professionnelle durant le service.

Vos missions incluent le dressage de la salle, la gestion des réservations, la transmission des commandes à la cuisine, le contrôle de la satisfaction client et le nettoyage en fin de service, tout en supervisant les membres de l'équipe.

Responsabilités

• Dresser la salle et veiller à une atmosphère accueillante.
• Gérer les réservations et participer à la répartition en salle.
• Prendre les commandes sur bloc et les transmettre à la cuisine.
• Veiller à la satisfaction client et au service à l’assiette.
• Superviser les équipes et assurer le respect des standards.
• Assurer le nettoyage de la salle en fin de service.
• Coopérer avec la cuisine et le service pour un service fluide.

Description du poste

Afin de compléter son équipe, Le Petit Moulin recherche un(e) Responsable de salle motivé(e).

Vos missions :

• Dresser la salle
• Maintenir la salle dans une atmosphère positive et accueillante : accueil chaleureux, dressage harmonieux, redressage des tables en cours de service.
• Gérer les réservations et participer à la répartition en salle
• Prendre les commandes sur bloc et assurer une transmission efficace à la cuisine
• Veiller à la satisfaction client en assurant un service à l’assiette de qualité
• Assurer le nettoyage de la salle en fin de service et dès que nécessaire
• Superviser les équipes

2 jours de repos par semaine
Poste à pourvoir le plus rapidement possible