Responsable de salle F/H

Taleez; Riorges; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50%

Repas et transports selon conditions

Formations professionnelles

Résumé du poste

LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour encadrer l’équipe, assurer une expérience client de qualité et piloter l’activité en salle.

Profil recherché: minimum 3 ans en management, leadership et organisation, formation hôtellerie-restauration et connaissance des normes HACCP. Poste à pourvoir en France, proximité avec les flux et la direction.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en management d’équipe en salle/hôtellerie/restauration.
• Bonne maîtrise des plannings, réservations et reporting.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité.

Responsabilités

• Manager l’équipe de salle et fédérer autour des objectifs qualité.
• Garantir la satisfaction client et l’accueil chaleureux.
• Piloter l’activité (ventes, flux, coûts) et optimiser les réservations.
• Améliorer les pratiques et respecter les standards de service.
• Coordonner les interactions avec la cuisine et la direction.
• Appliquer les procédures internes et les règles d’hygiène.

Connaissances

Management d’équipe

Leadership

Organisation & rigueur

Formation hôtellerie-restauration

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.




• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.




• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.




• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.




• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.




• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.




• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.




• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.




• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.




• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.




• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.




• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.