Responsable de salle F/H

Taleez; Lyon; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé prise en charge à 50 %

Repas et participation aux transports

Formations

Résumé du poste

Le Groupe LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H à Lyon pour piloter l'équipe, superviser le service et garantir une expérience client de qualité.

Vous assurerez l'organisation des plannings, le suivi des réservations et le respect des normes HACCP, avec un leadership et un esprit d'équipe forts.

Des formations sont proposées et une mutuelle santé est prise en charge à 50%, avec repas et participation aux transports selon conditions.

Qualifications

• Expérience en management d’équipe en salle requise.
• Connaissance HACCP et normes d'hygiène.
• Compétences en organisation et reporting.

Responsabilités

• Manager l’équipe de salle et répartir les tâches.
• Garantir la satisfaction client et anticiper les besoins.
• Piloter l’activité: optimiser ventes, réservations, flux et coûts.
• Veiller au respect des normes et à la qualité du service.
• Coordonner avec cuisine et direction.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Adaptabilité

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.




• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.




• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.




• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.




• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.




• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.




• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.




• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.




• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.




• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.




• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.




• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.