Responsable de salle F/H

Taleez; Saint-Victor-sur-Loire; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50% prise en charge

Repas et transports selon conditions

Formations professionnelles

Résumé du poste

Le groupe LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour piloter l’équipe et garantir une expérience client de qualité. Poste en CDI, prise en charge des normes HACCP et organisation rigoureuse.

Vous coordonnez les flux entre salle et cuisine, encadrez l’équipe et assurez la satisfaction client dans un cadre convivial et stimulant.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en management d’équipe en salle.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Organisation des plannings, réservations et reporting.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion des pics d’activité avec calme et professionnalisme.

Responsabilités

• Manager l’équipe de salle : encadrer, motiver et organiser le travail.
• Garantir la satisfaction client avec un accueil chaleureux.
• Piloter l’activité : optimiser ventes, réservations et flux.
• Améliorer les pratiques et respecter les standards de service.
• Coordonner les équipes entre salle, cuisine et direction.
• Respecter les normes d’hygiène et les procédures internes.

Connaissances

Management d’équipe en salle

Leadership

Organisation et rigueur

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Formation

Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

Description du poste

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.




• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.




• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.




• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.




• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.




• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.




• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.




• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.




• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.




• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.




• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.




• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.