Responsable de salle F/H

LHR GROUPE; Champ Fleuri; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé prise en charge à 50 %

Repas et participation aux transports

Formations pour développer tes skills

Résumé du poste

Le LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour superviser l’équipe et garantir une expérience client de qualité en salle. Vous serez en charge d’encadrer le service, d’optimiser les flux et de veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: au moins 3 ans en management d’équipe en salle dans l’hôtellerie ou restauration, leadership affirmé, rigueur organisationnelle et esprit d’équipe.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en management d’équipe en salle.
• Leadership et fédération d’équipe démontrés.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Manager l’équipe de salle, encadrer et organiser le travail.
• Garantir la satisfaction client et un accueil de qualité.
• Piloter l’activité: optimiser les ventes, les réservations et les flux.
• Améliorer les pratiques et assurer le respect des standards.
• Coordonner les interactions entre salle, cuisine et direction.
• Respecter les normes d’hygiène et les procédures internes.

Connaissances

Leadership

Organisation et rigueur

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.


• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.


• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.


• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.


• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.


• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.


• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.


• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.


• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.


• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.


• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.


• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.