Responsable de salle expérimenté en CDI (H/F)

France Travail; Montpellier; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

France Travail recherche un responsable de salle expérimenté en CDI pour notre établissement du centre-ville de Montpellier. Vous encadrerez et formerez l'équipe, veillerez au bon déroulement du service et assurerez le lien entre salle et cuisine.

Poste 39 heures avec repos dominical et lundi, salaire fixe + pourboires, disponibilité soir et weekend, expérience minimum 5 ans et maîtrise des caisses type Cashpad.

Qualifications

• Expérience de 5 ans en restauration et une première expérience sur un poste équivalent.
• Sens du management et de la pédagogie.
• Disponibilité soir et week-end.
• Connaissance des logiciels de caisse type Cashpad.

Responsabilités

• Encadrer et former l'équipe de salle et veiller au bon déroulement du service.
• Gérer le lien entre la salle et la cuisine et superviser le service.
• Gérer les stocks de boissons et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Planifier le personnel salle et cuisine et anticiper les périodes de forte activité.

Connaissances

Accueil client

Animation d'équipe

Gestion stocks

Réservations & occupation

Satisfaction client

Accueil & modalités

Planification du personnel

Recrutement

Service en salle

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Outils

Cashpad

Description du poste

Responsable de salle expérimenté en CDI (H/F)

Responsable de salle expérimenté en CDI (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 212YBXR

Cet établissement de 14 salariés du centre ville de Montpellier recherche son responsable de salle en CDI pour intégrer l'équipe en place.Vous êtes expérimenté(e) et avez déjà occupé un poste similaire pendant au moins un an.Vos missions sur ce poste :- Encadrer, former l'équipe de salle- Superviser la mise en place et le bon déroulement du service- Accueillir et fidéliser la clientèle- Gérer les situations délicates- Assurer le lien entre la salle et la cuisine- Contrôler la gestion des stocks de boissons- Appliquer et veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité- Prendre en charge la gestion du planning salle + cuisine- Gérer le recours aux extras pour anticiper les fluctuations d'activités et les périodes de congésProfil recherché :Expérience de 5 ans en restauration et une première expérience réussie sur un poste équivalentSens du management et de la pédagogieCapacité à anticiper les besoins en personnel et à mobiliser un réseau d'extras fiablesExcellent relationnel clientPrésentation soignéeConnaissance des logiciels de caisse type cashpadDisponibilité soir et week-endNotions en langues étrangères appréciéesPoste à pourvoir dès que possible en CDI 39h2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundiSalaire fixe + pourboires.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - Dont 1 an comme responsable de salle Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Contrôler l'état des stocks
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Modalités d'accueil
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Recruter et intégrer une personne
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle