Responsable de Salle – Expérience Client & Leadership

Breizh Café; Megève; Sur place; EUR 38 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions restaurants

Forfait mobilité durable ou prise en 1

Évolution professionnelle

Équipe soudée et conviviale

Friends & Family Breizh Café

Galette et crêpe quotidienne

Résumé du poste

Breizh Café Megève recherche un Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures, assurez un accueil chaleureux et un service fluide, développez les ventes et fidélisez la clientèle; vous formez les équipes et veillez au respect des procédures et des standards.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec responsabilités managériales.
• Sens du service et relation client.
• Rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et débriefs et assurer la coordination de l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et faire monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue.
• Contribuer à la performance du restaurant : chiffre d’affaires et suivi opérationnel.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Rigueur

Description du poste

Breizh Café Megève recherche un Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures, assurez un accueil chaleureux et un service fluide, développez les ventes et fidélisez la clientèle; vous formez les équipes et veillez au respect des procédures et des standards.