Responsable de salle

HOTELRESTAUJOB; Challans; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Responsable de salle et bar (H/F) pour travailler à 39h/semaine. Vous piloterez le quotidien du restaurant, encadrerez l’équipe en salle et au bar, et organiserez les plannings pour assurer des services efficaces.

Vous serez chargé(e) des commandes et des stocks, veillerez au respect des règles d’hygiène et pourrez remplacer la direction lorsque nécessaire. Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience et démontre un leadership solide.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire.
• Capacité à encadrer une équipe en salle et au bar.
• Organisé, dynamique et capable de garder son calme en service.
• Respect des règles d'hygiène et gestion des stocks.

Responsibilities

• Gérer le quotidien du restaurant.
• Encadrer l’équipe en salle et au bar.
• Organiser les plannings et superviser les services.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des règles d’hygiène.
• Remplacer la direction de temps en temps.

Skills

Leadership

Service client

Organisation

Dynamique

Garder son calme

Job description

Nous cherchons un(e) Responsable de salle et bar (H/F) pour travailler avec nous à raison de 39h par semaine. Votre rôle sera de gérer le quotidien du restaurant : vous allez encadrer l’équipe en salle et au bar, organiser les plannings et surveiller le bon déroulement des services. Vous vous occuperez aussi des commandes et des stocks, tout en faisant attention au respect des règles d’hygiène. Vous serez également amené(e) à remplacer la direction de temps en temps.

Pour ce poste, il est important d’avoir du leadership et d’aimer le contact avec les clients pour qu’ils passent un bon moment. Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est obligatoire. On attend de vous que vous soyez organisé(e), dynamique et capable de garder votre calme quand il y a beaucoup de monde.