Responsable de Salle avec Compétences en Sommellerie (H/F)

L'ASTREE; Autoire; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Cadre de travail magnifique

Logement possible

Résumé du poste

Restaurant L'Astrée, situé à Autoire, recherche un Responsable de Salle expérimenté avec des bases solides en sommellerie pour diriger le service en salle et coordonner avec la cuisine. Poste en CDI avec 39h/semaine, salaire net négociable autour de 2 100–2 400 € et logement éventuel.

Profil recherché: expérience confirmée en service et gestion de salle, connaissance des vins et des accords mets-vins, leadership et excellente présentation. Repas inclus et cadre de travail magnifique.

Qualifications

• Expérience confirmée en service et en gestion de salle.
• Maîtrise des bases de la sommellerie (volonté de progresser appréciée).
• Excellente présentation, sens de l'organisation et gestion du stress.
• Leadership naturel et goût pour le travail en équipe.

Responsabilités

• Superviser et dynamiser le service en salle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine.
• Gérer les réservations, le planning et l'organisation du service.
• Conseiller les clients sur les vins et assurer les accords mets & vins.
• Participer à la formation de l'équipe de salle.

Connaissances

Accueil client

Anglais B2

Gestion caisse

Langues étrangères

Techniques service

Vins et accords

Description du poste

Offre n° 213NZFY

Responsable de Salle avec Compétences en Sommellerie (H/F)

Le Restaurant L'Astrée, nouvel établissement situé dans l'un des plus beaux villages de France à AutoireNotre établissement, soucieux d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à sa clientèle, recherche des collaborateurs enthousiastes pour rejoindre notre équipe en salle et en cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement animé, valorisez le service de qualité et souhaitez évoluer dans le monde de la restauration, nous serions ravis de recevoir votre candidature.Description du poste : Vous avez le sens du service, vous aimez le contact client et vous vous épanouissez dans une salle vivante ? Le Restaurant L'Astrée cherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) et organisé(e), possédant de solides bases en sommellerie.

Mission

• Superviser et dynamiser le service en salle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine.
• Gérer les réservations, le planning et l'organisation du service.
• Conseiller les clients sur les vins et assurer les accords mets & vins.
• Participer à la formation de l'équipe de salle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en service et en gestion de salle.
• Maîtrise des bases de la sommellerie (volonté de progresser appréciée).
• Excellente présentation, sens de l'organisation et gestion du stress.
• Leadership naturel et goût pour le travail en équipe.

Conditions

• Contrat : CDI. Prise de poste dès que possible.
• Horaires : 39h.
• Salaire : 2200€ Net Négociable.
• Avantages : Repas inclus, cadre de travail magnifique.
• Logement : Possibilité de chambre individuelle et salle d'eau individuelle dans une maison en collocation avec l'équipe.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Travail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire net de 2100€ à 2400€ (négociable)

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Anglais niveau avancé B2 Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable