Responsable de salle

RESTAURANT LE CAVEAU DE L ESCALE; Saverne; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le RESTAURANT LE CAVEAU DE L ESCALE recherche un employé qualifié pour prendre en charge le service en salle, accueillir les clients et assurer leur installation.

Vous gèrerez les réservations, le placement et le flux en salle, organiserez et superviserez l'équipe, et assurerez une liaison efficace avec la cuisine.

Expérience d’au moins 2 ans exigée; la maîtrise de l’allemand et de l’anglais est indispensable; poste CDI à 39 h/semaine, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Maîtrise de la communication entre salle et cuisine.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Gérer les réservations, le placement et le flux en salle.
• Organiser, coordonner et superviser l'équipe de salle.
• Assurer la communication entre la salle et la cuisine.
• Superviser la mise en place de la salle, le dressage et l’ambiance générale.

Connaissances

Accueil client

Techniques du service en salle

Allemand

Anglais

Description du poste

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Gérer les réservations, le placement et le flux en salle.
• Organiser, coordonner et superviser l'équipe de salle.
• Garantir le respect des standards de qualité, d'hospitalité et d'exigence du restaurant.
• Assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine.
• Superviser la mise en place de la salle, le dressage, l'ambiance générale et le confort des clients.
• Gérer les situations particulières : demandes spécifiques, litiges, allergies, clients .
• Encaissements
• Suivre les stocks de matériel de salle (linge, vaisselle, verrerie).
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation applicable en restauration.

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• A convenir selon le profil

Expérience

• 2 An(s) - Sur un poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Allemand
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle