Responsable de salle

GRAND OUEST; Saint-Paul; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

GRAND OUEST à La Réunion recherche un responsable de salle pour encadrer 2 chefs de rang, organiser et superviser le quotidien de l'établissement. Vous coordonnez les différents services et assurez le bon déroulement des shifts.

Vous répartissez les tâches, veillez à la qualité du service et à l'accueil, tout en veillant au maintien de l'image de l'établissement et au respect des règles d'hygiène. Le poste est à pourvoir en CDI avec 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience demandée d'au moins 5 ans dans la restauration traditionnelle.
• Connaissance des règles d'accueil et d'installation des clients.
• Maîtrise des techniques du service en salle et de la relation client.

Responsabilités

• Encadrement du service en salle (2 chefs de rang) et organisation du quotidien de l'établissement.
• Coordination des secteurs bar, salle, cuisine et répartition des tâches.
• Veiller à la qualité du service, à l'accueil et à l'image de l'établissement, et faire respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Actualisé le 09 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Vous aurez en charge l'encadrement du service en salle (2 chefs de rang), vous organisez et supervisez le bon quotidien de l'établissement. Vous coordonnez les différents secteurs de la structure (bar, salle, cuisine...). Vous répartissez les tâches et contrôler leurs bonnes exécution. Vous veillez à la qualité du service et de l'accueil ainsi qu'à l'image de l'établissement. Vous faites respecter les règles d'hygiène.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• 2200 euros nets. Evolution possible selon compétences.

Déplacements Déplacements: BOUCAN CANOT

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle