Responsable de Restauration

Centre Hospitalier de DUNKERQUE; Dunkerque; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre Hospitalier de Dunkerque recherche un Responsable de Restauration pour diriger et optimiser les activités du service restauration. Vous superviserez une équipe d’environ cinquante agents, avec un adjoint, et piloterez le plan de formation annuel en concertation avec votre supérieur.

Vous assurerez une restauration de qualité dans le cadre des règles et obligations institutionnelles et contribuerez activement aux projets du service restauration, avec force de proposition et conduite.

Qualifications

• Poste CDI au sein d’un établissement hospitalier.
• Responsable de la restauration supervise environ 50 agents, dont un adjoint.
• Élabore et suit le plan de formation annuel du secteur.
• Respect des règles et obligations institutionnelles.

Responsabilités

• Définir, optimiser et contrôler l’organisation et la production des secteurs de restauration.
• Encadrer l’équipe du service restauration (environ 50 agents dont un adjoint).
• Manager les équipes, accompagner et former le personnel

Connaissances

Gestion d'équipe

Management hospitalier

Plan formation

Description du poste

Centre Hospitalier de Dunkerque (DUNKERQUE)

Responsable de Restauration

Date de limite de candidatures 30 sep. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Responsable de Restauration Contrat CDI; Mutation Descriptif Mission générale

Définir, optimiser et contrôler l'organisation et la production des secteurs de restauration en cohérence avec la politique de l'établissement.

Il encadre l'équipe du service restauration composée d'une cinquantaine d'agents dont un adjoint.

Il manage les équipes de restauration, accompagne et forme le personnel relevant de sa responsabilité. A cet effet, il prépare le plan de formation prévisionnel annuel de l'établissement pour le secteur dont il a la charge avec concertation de son supérieur hiérarchique.

Il garantit une restauration de qualité dans le respect des règles et obligations institutionnelles.

Il contribue à la réalisation des projets du service restauration (force de proposition et conduite).

Personne à contacter HULEUX BENJAMIN Monsieur SIMON - Directeur adjoint en charge de la Logistique et des Prestations hospitalières : 03 28 26 20 26 ou [e-mail]

0328285100

[e-mail]

URL de l’offre : https://www.ch-dunkerque.fr/blog/offre-emploi/non-medical-responsable-restauration-h-f/

Etablissement

Centre Hospitalier de Dunkerque

130, avenue Louis Herbeaux BP 6 367

59385 DUNKERQUE

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