Responsable de Restaurant – Leadership & Repas Offerts

Côté Sushi; Reims; Hybride; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts lors des shifts

Évolution rapide

Environnement dynamique

Résumé du poste

Piperno Reims recherche un responsable de restaurant pour diriger les opérations quotidiennes, encadrer l’équipe et assurer une expérience client de haute qualité dans une ambiance italienne conviviale.

Vous supervisez les services, les stocks et la caisse, recrutez et formez les équipes, et travaillez à développer le chiffre d’affaires tout en respectant les standards d’hygiène et de service.

Qualifications

• Expérience minimum d’un an en gestion d’un restaurant ou boutique retail.
• Capacité à encadrer et former une équipe.
• Bonne maîtrise des indicateurs de performance et des stocks.

Responsabilités

• Participer activement au service et garantir qualité et présentation des produits.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires et au relationnel client.
• Réceptionner et contrôler les marchandises; vérifier DLC et stocks.
• Superviser la caisse, plannings et organisation du restaurant.
• Recruter et former l’équipe salle, cuisine et livraison.

Connaissances

Gestion restaurant

Leadership

Organisation

Relation client

Description du poste

Piperno Reims recherche un responsable de restaurant pour diriger les opérations quotidiennes, encadrer l’équipe et assurer une expérience client de haute qualité dans une ambiance italienne conviviale.

Vous supervisez les services, les stocks et la caisse, recrutez et formez les équipes, et travaillez à développer le chiffre d’affaires tout en respectant les standards d’hygiène et de service.