Responsable de Restaurant - Brasserie & Banquets CDI

Les Maisons du Clair de la Plume; Grignan; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes sur objectifs

Job summary

Les Maisons du Clair de la Plume à Grignan (26230) recherche un/une Responsable de Restaurant pour piloter le service dans notre restaurant LA FERME CHAPOUTON, brasserie ouverte toute l'année.

Vous superviserez une équipe, organiserez les plannings, fidéliserez les clients et veillerez à la qualité, l'hygiène et le respect des procédures. Expérience minimale 2 ans et primes sur objectifs souhaitables.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire exigée, avec contrôle de références.
• Maîtrise des standards de service et d'hygiène.
• Bon relationnel et adaptabilité en milieu hôtelier/restaurant.

Responsibilities

• Organiser des réunions hebdomadaires avec la direction et les services.
• Superviser l'équipe du service et former apprentis et stagiaires.
• Veiller à la mise en place avant le service.
• Gérer l'accueil et le service selon l'image de l'établissement.
• Gérer les commandes et stocks et superviser les banquets et réceptions.

Skills

Management d'équipe

Bonne présentation

Communication

Anglais (courant)

Job description

Les Maisons du Clair de la Plume à Grignan (26230) recherche un/une Responsable de Restaurant pour piloter le service dans notre restaurant LA FERME CHAPOUTON, brasserie ouverte toute l'année.

Vous superviserez une équipe, organiserez les plannings, fidéliserez les clients et veillerez à la qualité, l'hygiène et le respect des procédures. Expérience minimale 2 ans et primes sur objectifs souhaitables.