Responsable de Restaurant Adjoint – Leadership & Évolution

Groupe BK; Mulhouse; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe BK, enseigne Hippopotamus à Mulhouse, recrute un Responsable de Restaurant Adjoint (H/F) à temps plein (39h/semaine). Vous seconderez le chef de restaurant et piloterez une équipe dynamique dans un cadre convivial et exigeant.

Vos missions: animer l’équipe, organiser les services, former les nouveaux, veiller à la qualité du service et au respect des normes d’hygiène et de sécurité, gérer les ouvertures et fermetures, et optimiser les stocks.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration à thème et en management.
• Capacité à diriger et motiver une équipe lors des services.
• Sens de l’organisation et rigueur opérationnelle.

Responsabilités

• Manager l’équipe : briefings, plannings et suivi des performances.
• Assurer une organisation fluide au quotidien : répartition des tâches et formation des nouveaux.
• Contribuer à la gestion et au développement du restaurant : qualité du service, satisfaction client, gestion des stocks.
• Gérer l’ouverture et/ou la fermeture : caisses et sécurisation des lieux.
• Garantir une expérience client irréprochable en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Leadership

Management

Organisation

Service client

Description du poste

Le Groupe BK, enseigne Hippopotamus à Mulhouse, recrute un Responsable de Restaurant Adjoint (H/F) à temps plein (39h/semaine). Vous seconderez le chef de restaurant et piloterez une équipe dynamique dans un cadre convivial et exigeant.

Vos missions: animer l’équipe, organiser les services, former les nouveaux, veiller à la qualité du service et au respect des normes d’hygiène et de sécurité, gérer les ouvertures et fermetures, et optimiser les stocks.