Responsable de Restaurant

Belmond; Marigot; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaires compétitifs

Régimes d'assurance maladie

Allocations de vol pour expatriés

Aide temporaire à l'installation

Résumé du poste

Belmond recrute un Responsable de Restaurant pour La Samanna, un hôtel à Saint Martin. Le candidat sera chargé d’assurer une expérience client mémorable tout en gérant le service et les équipes.

Avec 3 à 5 ans d'expérience dans un établissement de luxe, vous supervisez toutes les opérations du restaurant, de l'accueil des clients au suivi des budgets, tout en garantissant des standards de qualité élevés.

Ce poste propose des salaires compétitifs, des régimes d'assurance maladie, et des expériences préférentielles dans nos destinations emblématiques.

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience réussie en tant que Responsable de Restaurant ou Assistant Responsable dans un établissement de luxe.
• Capacité à gérer le stress et les imprévus.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion.

Responsabilités

• Accueillir les clients de manière chaleureuse et personnalisée.
• Superviser le service et gérer les réservations.
• Établir et suivre les budgets du restaurant.

Connaissances

Gestion de restaurant

Relation client

Gestion de stress

Maîtrise de l'anglais

Utilisation des logiciels de gestion

Description du poste

Description

En tant que Responsable de Restaurant à La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, vous serez garant de l’excellence du service et de l’expérience client au sein du restaurant. Vous veillerez à offrir à chaque client une expérience culinaire mémorable. Véritable ambassadeur, vous exercerez vos missions avec passion et professionnalisme. Rejoignez Belmond et faites partie d’un héritage d’élégance et de raffinement.

Principales Tâches Et Responsabilités

• Accueillir chaque client de manière chaleureuse, courtoise et personnalisée, et veiller à ce que son équipe respecte les mêmes standards à l’arrivée comme au départ du client.
• Superviser et assurer le bon déroulement du service, de la mise en place du restaurant à la facturation et l'encaissement. Gèrer les réservations, les plans de table et l'optimisation de l'occupation du restaurant.
• S’assurer que les attentes des clients soient satisfaites et que les commandes respectent les standards de qualité.
• Assurer l’intégration des nouveaux embauchés, gèrer l’ensemble des plannings, aider au développement des compétences et au bien-être de son équipe…
• Établir et suivre les budgets du restaurant (coûts matières, personnel, dépenses).
• Gérer les stocks de boissons, de linge et de petit matériel, réaliser les inventaires réguliers et passer les commandes en suivant les niveaux de stocks établis.
• S'assurer de la propreté irréprochable de son point de vente.

Requirements

• Minimum 3 à 5 ans d'expérience réussie en tant que Responsable de Restaurant ou Assistant Responsable dans un établissement de luxe similaire (4 ou 5 étoiles)
• Maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciels de réservation, caisse, gestion des stocks)
• Aisance relationnelle avérée avec les clients et l'équipe
• Capacité à gérer le stress et les situations imprévues
• Maîtrise du français et de l’anglais. Toutes autres langues seront appréciées

Benefits

À La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, nous sommes fiers de favoriser une culture basée sur la gentillesse, l'écoute active et les liens authentiques avec nos collègues et nos clients. Nous offrons une gamme complète de rémunérations, d'avantages et de prestations, notamment :

• Des salaires compétitifs et des régimes d'assurance maladie
• Des expériences gratuites et à tarifs préférentiels dans nos destinations emblématiques
• Une allocation de vol (allez simple), réservée aux expatriés
• Une aide temporaire à l'installation, réservée aux expatriés

Nous nous efforçons de créer un environnement où nos employés peuvent s'épanouir tant sur le plan personnel que professionnel. Grâce à notre engagement envers votre développement continu, vous aurez l'occasion d'apprendre et de vous développer aux côtés de certaines des personnes les plus talentueuses du secteur. Rejoignez-nous et participez à la création de moments inoubliables pour nos clients, nos communautés et les uns pour les autres.