Responsable de Point de Vente alimentaire - Multi-enseignes - H/F

Scalers France; Chaumont-sur-Tharonne; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Scalers France recherche un Responsable de Point de Vente alimentaire capable de piloter simultanément plusieurs zones et d'assurer le bon fonctionnement quotidien des concepts. Vous gérerez une équipe variée et assurerez planning et coordination pendant les services sur le terrain.

Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration commerciale et en management opérationnel, avec une forte aptitude à organiser, anticiper et fédérer les équipes autour d'un service de qualité et

Qualifications

• Expérience en restauration commerciale et management opérationnel d'équipes.
• Gestion de plusieurs points de vente et planning des équipes.
• Forte présence terrain et accompagnement lors des services.
• Coordination avec la cuisine centralisée et fluidité des services.
• Respect des standards et des procédures d'hygiène et de service.

Responsabilités

• Piloter l'activité de plusieurs points de vente et assurer leur fonctionnement quotidien.
• Manager une équipe de 15 à 30 collaborateurs selon les périodes.
• Organiser les plannings et répartir les équipes entre les concepts en fonction des flux.
• Être présent sur le terrain et soutenir les équipes pendant les services.
• Coordonner l'activité avec la cuisine centralisée pour garantir la disponibilité des produits et la fluidité des services.

Connaissances

Leadership

Team management

Planning

Organization

Customer service

Hygiene standards

Multi-concepts

Field presence

Coordination

Autonomy

Description du poste

Offre n° 7468363
Responsable de Point de Vente alimentaire - Multi-enseignes - H/F

Profil souhaité

• Piloter simultanément plusieurs points de vente et garantir leur bon fonctionnement au quotidien.
• Manager une équipe de 15 à 30 collaborateurs selon les périodes d'activité, dont une dizaine de permanents.
• Organiser les plannings et répartir les équipes entre les différents concepts en fonction des flux et des besoins opérationnels.
• Être présent(e) sur le terrain, accompagner les équipes pendant les services et intervenir en soutien lorsque nécessaire.
• Coordonner l'activité avec la cuisine centralisée afin d'assurer la fluidité des services et la disponibilité des produits.
• Garantir la qualité de l'accueil et du service client sur l'ensemble des points de vente.
• Veiller au respect des standards opérationnels, des règles d'hygiène et des procédures.
• Assurer le suivi quotidien de l'activité et adapter l'organisation en fonction de la fréquentation et de la saisonnalité.
• Expérience solide en restauration commerciale et en management opérationnel d'équipes.
• Expérience en tant que Responsable de restaurant, Responsable multi-points de vente, Directeur adjoint ou Manager confirmé.
• Forte présence terrain et capacité à accompagner les équipes pendant les services.
• Une expérience dans un environnement multi-concepts ou multi-activités est un réel plus : village vacances, parc de loisirs, hôtellerie de loisirs, food court, etc.
• Capacité à piloter plusieurs activités simultanément et à passer facilement d'un concept de restauration à un autre.
• Très bonne capacité d'organisation et d'anticipation, notamment dans la gestion des équipes et des flux.
• Profil polyvalent, réactif et autonome, capable de s'adapter aux variations d'activité et à la saisonnalité.
• Capacité à fédérer les équipes et à garantir un niveau de service homogène sur l'ensemble des points de vente.

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Régie publicitaire de médias

Employeur

Scalers accompagne un acteur reconnu de la restauration commerciale dans la recherche de son/sa futur-e Responsable de point de vente multi-enseignes, afin de piloter l'activité opérationnelle de plusieurs concepts de restauration au sein d'un environnement touristique à forte fréquentation.Vous évoluez dans un environnement dynamique et exigeant, avec de forts enjeux de coordination entre les différents points de vente, de management des équipes et de qualité de service. La présence terrain...

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Annuel de 35000.0 Euros