Responsable d’exploitations — Restauration multi-sites

Elior Group; Strasbourg; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Avantages mutuelle/prévoyance

Avantage en nature sur les repas

Véhicule de fonction

RTT

Résumé du poste

Alsacienne de restauration, filiale du groupe Elior, recherche son futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67). Vous accompagnerez les responsables de restaurant, garantirez la satisfaction client et la performance économique sur 6 à 10 sites, avec une orientation sur le développement des équipes et la qualité des prestations.

Le poste propose un cadre cadre, véhicule de fonction, RTT, 13e mois et avantages mutuelle/prévoyance, avec parcours formation et évolution

Qualifications

• Expérience significative en management, animation d’équipes et pilotage d’activité.
• Connaissance des exigences de restauration collective et multi-sites.
• Capacité à gérer budgets, indicateurs et réorganisations de service.

Responsabilités

• Superviser les opérations des restaurants du secteur et assurer le pilotage économique.
• Garantir la satisfaction clients et convives, traiter les réclamations et développer les partenariats.
• Participer au recrutement, à l’intégration et au suivi de la formation des équipes.
• Veiller au respect des règles RH, sécurité et qualité des prestations.
• Analyser les résultats et mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs.

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage d'activité

Gestion multi-sites

Formation

Formation en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Alsacienne de restauration, filiale du groupe Elior, recherche son futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67). Vous accompagnerez les responsables de restaurant, garantirez la satisfaction client et la performance économique sur 6 à 10 sites, avec une orientation sur le développement des équipes et la qualité des prestations.

Le poste propose un cadre cadre, véhicule de fonction, RTT, 13e mois et avantages mutuelle/prévoyance, avec parcours formation et évolution