Responsable d'Exploitation – Pilotage Opérationnel & Équipe

Entre pot à bière; Andrézieux-Bouthéon; Sur place; EUR 22 000 - 36 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration moderne à Andrézieux-Bouthéon recherche un(e) Responsable d'Exploitation pour orchestrer la saison 2026. Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe de 15 personnes, de l'optimisation des activités et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal a une expérience solide en management dans le secteur de la restauration, ainsi qu'un leadership bienveillant et une grande capacité d'accueil.

Qualifications

• Expérience dans la gestion d'équipes de 10 à 15 personnes en restauration.
• Maîtrise des outils de gestion de caisse et de stock.
• Capacité à travailler sous pression tout en restant souriant.

Responsabilités

• Assurer l'ouverture et la fermeture du site.
• Gérer les flux clients et optimiser les encaissements.
• Veiller à la satisfaction des clients et respecter les standards d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion de caisse

Optimisation des encaissements

Relation client

Description du poste

Un établissement de restauration moderne à Andrézieux-Bouthéon recherche un(e) Responsable d'Exploitation pour orchestrer la saison 2026. Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe de 15 personnes, de l'optimisation des activités et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal a une expérience solide en management dans le secteur de la restauration, ainsi qu'un leadership bienveillant et une grande capacité d'accueil.