Responsable Boucherie — Leadership et Traçabilité

Rochefort-Emplois; La Geline; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Job summary

Intermarché de MareNNES recrute un Responsable Boucherie pour piloter le secteur Boucherie. Vous animez le rayon, optimisez les gammes et les promotions, coordonnez les commandes et les fabrications maison, et assurez la traçabilité et le respect des normes d'hygiène.

Vous préparez les équipes, élaborez les plannings et assurez la formation du personnel, tout en garantissant la satisfaction client et les objectifs de chiffre d'affaires du rayon.

Qualifications

• Expérience en boucherie traditionnelle exigée.
• CAP ou équivalent requis.
• Capacité à former et encadrer une équipe.

Responsibilities

• Animer commercialement le banc Boucherie et gérer les gammes, la promo et les nouveautés.
• Préparer et travailler l'ensemble des produits en équipe, gérer les commandes et les engagements fournisseurs.
• Veiller à la traçabilité, à la propreté, à l'hygiène et au respect des normes d'hygiène et qualité.
• Élaborer les plannings, gérer les heures et les absences, et intégrer les nouveaux collaborateurs.

Education

CAP

Job description

Intermarché de MareNNES recrute un Responsable Boucherie pour piloter le secteur Boucherie. Vous animez le rayon, optimisez les gammes et les promotions, coordonnez les commandes et les fabrications maison, et assurez la traçabilité et le respect des normes d'hygiène.

Vous préparez les équipes, élaborez les plannings et assurez la formation du personnel, tout en garantissant la satisfaction client et les objectifs de chiffre d'affaires du rayon.