Responsable Boucherie (H/F)

CHRISTAL; Miramas; Sur place; EUR 25 668 - 31 248; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

5% de remise sur vos achats

Mutuelle payée à 50%

Formation et évolution de carrière

Résumé du poste

CHRISTAL recrute un Responsable Boucherie pour son magasin Intermarché Super à Miramas. Vous serez en charge du rayon boucherie, de la gestion des stocks à l'encadrement d'une équipe de 3 personnes. Avec au moins 5 ans d'expérience, le candidat devra être autonome et rigoureux, axé sur la qualité des produits.

Le poste est en CDI avec un temps de travail de 38 heures par semaine. Un salaire mensuel attractif entre 2300 et 2800 Euros est proposé, accompagné de primes et d'avantages divers.

Qualifications

• Expérience de 5 à 10 ans en tant que boucher ou responsable de rayon.
• Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
• Passionné(e) par la qualité des produits.

Responsabilités

• Responsabilité complète du rayon boucherie, incluant la gestion des stocks et des commandes.
• Management et animation de l'équipe de 3 collaborateurs.
• Conseil et fidélisation des clients.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle de la qualité et conformité d'un produit

Organisation du traitement des commandes

Supervision du stockage des produits

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, Intermarché Super Miramas recrute un Responsable Boucherie (H/F). Votre mission : Après une période d'intégration vous permettant de vous familiariser avec le magasin, les process et l'équipe, vous prenez la responsabilité complète du rayon boucherie, composé d'un rayon traditionnel et d'un rayon libre-service, avec 3 collaborateurs à encadrer. Véritable ambassadeur de notre savoir-faire, vous êtes garant(e) de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction clients. À ce titre, vous assurez notamment :

• La gestion complète du rayon (chiffre d'affaires, marges, casse, stocks)
• Le management et l'animation de l'équipe
• La fabrication, la découpe et la préparation des produits dans le respect de la tradition du métier
• La gestion des commandes et des approvisionnements
• La mise en valeur du rayon et des opérations commerciales
• Le conseil et la fidélisation des clients
• Le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Votre profil : Titulaire à minima d'un CAP Boucher. Expérience exigée de 5 ans voire 10 ans minimum en tant que boucher ou second boucher ou responsable de rayon. Manager de terrain, commerçant dans l'âme. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Passionné(e) par le métier et la qualité des produits. Sens du service client et goût du travail en équipe.

Conditions du poste : Contrat : CDI. Temps de travail : 38 heures hebdomadaires. Statut : Agent de maîtrise. Le planning inclut jours de travail en semaine, week‑ends et jours fériés.

Rémunération & avantages : Salaire fixe attractif selon profil. Prime annuelle. 5 % de remise sur vos achats dans le magasin. Mutuelle payée à 50 %. Parcours de formation et possibilités d'évolution au sein du Groupement Mousquetaires.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler l'état des stocks
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs