Responsable Boucherie (H/F)

France Travail; Surgères; Sur place; EUR 29 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

5 semaines de congés payés

5% de remise sur vos achats

Résumé du poste

Intermarché Surgères recrute un Responsable boucherie H/F pour diriger le rayon frais et devenir l'ambassadeur de nos engagements auprès des clients. Vous évoluerez au cœur de la vie locale, dans un magasin à taille humaine, attaché aux produits locaux et régionaux.

Vous gérerez les achats et la négociation avec les fournisseurs directs, piloterez le compte d'exploitation (marges et indicateurs), encadrerez une équipe de 4 personnes, assurerez l'accueil et le conseil client, la mise en scène du

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en boucherie avec expérience.
• Expérience en grande distribution souhaitée.
• Capacité à encadrer une équipe et à atteindre les objectifs.

Responsabilités

• Gérer les achats et négocier avec les fournisseurs directs.
• Piloter le compte d'exploitation (marges, indicateurs).
• Garantir un accueil de qualité, conseiller les clients et les fidéliser.
• Encadrer une équipe de 4 personnes et veiller au respect des procédures.
• Mettre en scène le rayon et assurer la traçabilité et l'hygiène des produits.

Connaissances

Gestion des achats

Négociation fournisseurs

Gestion compte exploitation

Encadrement d'équipe

Animation rayon

Formation

Diplôme en boucherie

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans un magasin à taille humaine, particulièrement impliqué dans la vie locale et associative ?Vous souhaitez favoriser les produits frais, locaux et régionaux? Rejoignez notre Intermarché à Surgères au cœur de la Charente Maritime !Depuis plus de 30 ans, nos équipes accueillent leurs clients dans un esprit "marché" autour de rayons traditionnels, mais pas uniquement !Idéalement situé, nous sommes davantage qu'un simple magasin, nous sommes au cœur de la vie sociale de Surgères et de ses environs. Le magasin Intermarché de Surgères, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie en recrutant un(e) Responsable boucherie H/F.Au cœur d'un univers dédié aux produits frais et de qualité, vous serez le/la véritable ambassadeur(ice) de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients.Vous serez à l'écoute des clients, vous accueillerez et vendrez, vous conseillerez avec sourire et bienveillance les clients, vous travaillerez en équipe dans la gestion des commandes, des rotations, des stocks et de la scénarisation du rayon, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité inhérentes à l'activité Boucherie.En véritable chef d'orchestre de votre rayon, vous aurez pour principales responsabilités de :

• Gérer vos achats et négocier avec les fournisseurs directs.
• Piloter le compte d'exploitation du rayon: suivi des marges, des performances et des indicateurs clés.
• Garantir un accueil de qualité, conseiller les clients et les fidéliser.
• Encadrer votre équipe (4 personnes), en veillant au respect des procédures et à l'atteinte des objectifs.
• Mettre en scène votre rayon pour le rendre attractif et valoriser vos produits, avec toujours la satisfaction client au cœur de vos priorités.

Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ?Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée.Titulaire d'un diplôme en boucherie, avec expérience, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur.Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + variable + mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats.Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement.Exercez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous gérez votre activité en toute autonomie tout en assurant un reporting régulier sur vos résultats et vos objectifs.Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) de la boucherie et justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable de rayon, Responsable d'un centre de profit ou d'une solide expérience sur un poste similaire en grande distribution (Adjoint en boucherie).Vous maîtrisez :les techniques d'achats,la gestion d'un compte d'exploitation,les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.Au-delà de vos compétences, nous recherchons une personne rigoureuse, impliquée et dotée d'un véritable sens du commerce, qui souhaite rejoindre une entreprise où le professionnalisme, l'esprit d'équipe et les valeurs humaines occupent une place essentielle.***** Poste à pourvoir dès que possible *****Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) - Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés