Responsable Boucher H/F

REACTI'S Bordeaux; Arcins; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Job summary

REACTI'S Bordeaux recherche un responsable boucherie pour diriger l'équipe et organiser le fonctionnement quotidien.

Vous calculerez les marges et le chiffre d'affaires, préparerez les matières premières et assurerez la transformation et la fabrication des produits viande, tout en veillant à l'hygiène et au nettoyage.

CDI à pourvoir rapidement, horaires matin et quelques après-midis, et un weekend sur deux.

Qualifications

• Diriger une équipe et assurer le fonctionnement du rayon boucherie.
• Calculer les marges et le chiffre d'affaires du rayon.
• Préparer les matières premières et superviser la production.
• Assurer la transformation et la fabrication des produits viande.
• Veiller au nettoyage et au respect des normes d'hygiène.

Responsibilities

• Diriger l'équipe et assurer le bon fonctionnement du rayon.
• Calculer les marges et le chiffre d'affaires du rayon boucherie.
• Préparer les matières premières et superviser l'activité de fabrication.
• Assurer la transformation et la fabrication des produits viande.
• Garantir l'hygiène et le nettoyage du poste selon les normes en vigueur.

Skills

Direction d'équipe

Marge et CA

Préparation matières premières

Transformation viande

Hygiène et entretien

Job description

Dans le cadre de son développement Réacti's Emploi, recherche un(e) responsable boucherA. Vos Missions seront les suivantes:

• savoir diriger une équipe et son fonctionnement
• calculer les marges et chiffres d'affaires
• préparer les matières premières
• transformation et fabrication de la viande
• nettoyage et entretien du poste en respectant les normes d'hygiènes

Mission à pourvoir rapidement pour un CDI.

Horaires de matins et quelques après-midi + 1 weekend/2