Responsable Bar F/H

Le Comptoir des Îles; Nanterre; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% du pass Navigo

Mutuelle santé

Avantage nature

Résumé du poste

Le Comptoir des Îles recherche un barman pour assurer la mise en place du bar, préparer les boissons et réaliser les cocktails selon la carte, avec créativité. Vous guiderez le commis de bar et veillerez à un accueil chaleureux du client, du début à la fin du service.

Vous garantirez un service de qualité, fidéliserez la clientèle et veillerez à l'entretien des machines et à la gestion des livraisons et stocks. Poste en France, Île-de-France, Nanterre, à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Préparer la mise en place du bar.
• Préparer les boissons commandées par les clients.
• Réaliser les cocktails à la carte et proposer de nouvelles recettes.
• Guider le personnel (commis de bar) avant, pendant et après le service.
• Accueillir et conseiller le client de l'arrivée au départ.
• Assurer un service de qualité et fidéliser la clientèle.
• Entretenir les machines et l'équipement de bar.
• Réceptionner et ranger les livraisons et le suivi des stocks liquides.

Responsabilités

• Préparer la mise en place du bar et les consommations.
• Réaliser les cocktails à la carte et proposer des recettes créatives.
• Guider le personnel et assurer le service client du début à la fin.
• Entretenir les machines et veiller à la propreté du bar après chaque service.
• Gérer les livraisons et le réassort des stocks liquides.

Description du poste

En tant que Barman et dans le cadre de l'execution de ses fonctions le salarié doit :

• Preparer la mise en place du bar
• Preparer les boissons commandées par les clients (chaud/soft/bière/vin/cocktails etc...)
• Réaliser les cocktails à la carte et proposer de nouvelles recettes créatives
• Guider ses subornonnés avant, pendant, et après le service (commis de bar)
• Accueillir, conseiller le client de son arrivée jusqu'à son depart
• Assurer un service de qualité et dans la bonne humeur afin de fidéliser la clienèle
• Assurer le netttoyage et l'entretien des machines et de l'equipement de bar a chaque fin de service
• Receptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le reassort des frigos, le rangement des bouteilles et le suivis des stocks liquides pour prendre part aux commandes en relation avec son superieur

Les avantages :

• 50% du pass navigo
• Mutuelle santé
• Avantage nature