Responsable Bar F/H

Le Comptoir Des Îles, brasserie chic créole; Nanterre; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% du pass navigo

Mutuelle santé

Avantage nature

Résumé du poste

Le Comptoir Des Îles, brasserie chic créole, recrute un barman pour assurer le service en salle et au bar, dans un cadre chaleureux près de La Défense. Vous préparerez les boissons, réaliserez les cocktails à la carte et veillerez à la satisfaction de la clientèle avec sourire et professionnalisme, tout en garantissant la propreté et le bon fonctionnement du bar.

Expérience souhaitée sur poste similaire; vous travaillerez en équipe et participerez à l'amélioration des recettes et du service

Qualifications

• Excellente relation client et sens du service.
• Organisé et rigoureux, rapide et souci du détail.
• Expérience similaire exigée.

Responsabilités

• Préparer la mise en place du bar.
• Préparer les boissons commandées par les clients (chaud/soft/bière/vin/cocktails etc...).
• Réaliser les cocktails à la carte et proposer de nouvelles recettes créatives.
• Guider ses subordonnés avant, pendant, et après le service (commis de bar).
• Accueillir, conseiller le client de son arrivée jusqu'à son depart.
• Assurer un service de qualité et dans la bonne humeur afin de fidéliser la clientèle.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des machines et de l'equipement de bar à chaque fin de service.
• Receptionner et ranger les livraisons liquides.
• Assurer le reassort des frigos, le rangement des bouteilles et le suivis des stocks liquides pour prendre part aux commandes en relation avec son supérieur

Connaissances

Esprit d'équipe

Relation client

Bar & cocktails

Organisation

Rapidité

Connaissance boissons

Description du poste

Description De L'entreprise

Le Comptoir Des Îles, une pause gourmande au rythme des Antilles.

Description De L'entreprise

Le Comptoir Des Îles, une pause gourmande au rythme des Antilles.

Nouvelle vitrine d'une aventure qui a d'abord et qui continue à exister dans l'evenementiel. Le Comptoir Des Îles à pour but de faire (re)decouvrir le meilleur de la cuisine créole. Au millieu des tours de La Defense et juste en face de Paris La Defense Arena, rejoignez notre nouveau havre de paix alliant allures de jungle antillaise et élégance à francaise.

Souriez, sirotez, degustez, le tout sous le soleil du Comptoir Des Îles !

Description Du Poste

En tant que Barman et dans le cadre de l'execution de ses fonctions le salarié doit :

• Preparer la mise en place du bar
• Preparer les boissons commandées par les clients (chaud/soft/bière/vin/cocktails etc...)
• Réaliser les cocktails à la carte et proposer de nouvelles recettes créatives
• Guider ses subornonnés avant, pendant, et après le service (commis de bar)
• Accueillir, conseiller le client de son arrivée jusqu'à son depart
• Assurer un service de qualité et dans la bonne humeur afin de fidéliser la clienèle
• Assurer le netttoyage et l'entretien des machines et de l'equipement de bar a chaque fin de service
• Receptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le reassort des frigos, le rangement des bouteilles et le suivis des stocks liquides pour prendre part aux commandes en relation avec son superieur

Les Avantages

• 50% du pass navigo
• Mutuelle santé
• Avantage nature

Profil recherché

• Animé(e) par la joie du travail en equipe
• Un excellent relationnel avec la clientèle
• Passionné(é) par le milieu du bar et de l'hospitalité
• Organisé, rigoureux, rapide et qui a le soucis du details.
• Experience sur un poste similaire