Responsable Bar / Brasserie F/H

Cybele Vacances; Les Sables-d'Olonne; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Cybele Vacances recherche un(e) serveur(se) et responsable saisonnier pour la période mi-mars à novembre 2027, basé sur 39 heures par semaine. Vous encadrerez une équipe de 4 à 6 personnes, gérerez les plannings, les commandes et fournisseurs, suivrez les stocks et assurerez le service des boissons et des plats, avec hygiène irréprochable.

Vous collaborerez avec la direction et la brigade cuisine pour offrir une expérience client de qualité et veillerez au bon fonctionnement de la caisse et du

Responsibilities

• Gestion du personnel: encadrer / manager une équipe (4 à 6 personnes)
• Gestion des plannings
• Gestion des commandes et fournisseurs
• Suivi des stocks
• Préparation et services de boissons (création de cocktails, prise de commande via des pads)
• Travail avec la direction et la brigade de cuisine
• Service des plats, débarrassage et dressage des tables
• Nettoyage et respect des règles d'hygiène
• Encaissements et gestion de la caisse

Job description

Contrait saisonnier modulé de mi - Mars à Novembre 2027 , base 39h.

Les Missions :

• - Gestion du personnel = encadrer / manager une équipe (entre 4 à 6 personnes)
• - Gestion des plannings
• - Gestion des commandes et fournisseurs
• - Suivi des stocks
• - Préparation et services de boissons (création de cocktails, prise de commande via des pads...)
• - Travail en collaboration avec la direction du site ainsi que la brigade de cuisine
• - Service des plats à l'assiette , débarrassage et dressage des tables
• - Nettoyage et suivi des règles d'hygiène
• - Encaissements et gestion de la caisse