Manager de cuisine F/H

Restaurants La Boucherie; Lanester; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Lanester recherche un(e) Manager pour superviser les opérations. Vous serez responsable de la gestion, du management d'équipe et de l'accueil des clients. Un minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire est requis. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à créer une atmosphère accueillante.

Qualifications

• Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire.

Responsabilités

• Gérer l’exploitation du bar/restaurant.
• Manager et animer les équipes.
• Assurer la commercialisation et la satisfaction client.
• Contrôler la production et le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Aptitudes relationnelles

Dynamisme

Esprit d'équipe

Rigueur

Capacité d'organisation

Sens de l'initiative

Description du poste

CONSTANT, BAR A BIERES ET A MANGER Chez Constant, viens partager ta mousse préférée entre amis, collègues ou en famille ! Régale toi de ses burgers et de ses mets ! Profite de ses animations diverses et variées ! Tu as la recette idéale pour passer un bon moment dans la bonne humeur, dans un décor original, et dans une ambiance TRÈS conviviale !

Tu Auras Pour Principales Missions

• Gérer l’exploitation en assurant sa gestion (achats, stocks, contrôler les coûts et les ratios, gérer les budgets, définir les besoins en approvisionnement) ;
• Manager et animer les équipes (organiser les plannings, recruter le personnel, …) ;
• Former et intégrer de nouveaux collaborateurs à des procédures et techniques en leur apportant des conseils avisés ;
• Assurer la commercialisation du bar/restaurant (identifier la clientèle et l’environnement local, promouvoir le bar/restaurant, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle) ;
• Assurer l’accueil de la clientèle ;
• Contrôler la production et la distribution et notamment le respect des normes d’hygiène et de sécurité, contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l’entreprise ;
• Rendre compte régulièrement des résultats par rapport aux objectifs et aux performances qualité (HACCP, suivi clients, etc…) ;
• Veiller au respect des standards du concept et des valeurs de l’entreprise.

Après une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire :

• tu es doué d'aptitudes relationnelles vis à vis de ta clientèle et de ton équipe ;
• tu es dynamique et tu insuffles un état d'esprit optimal dans le fonctionnement de ton établissement ;
• tu fais preuve d’esprit d’équipe ;
• tu fais preuve d’une grande rigueur et application dans l'exécution de tes tâches ;
• tu fais preuve de capacités d'organisation ;
• tu détiens un sens de l'initiative qui te permet de faire face aux imprévus.

Contrat 39h00 hebdomadaires.

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.