Responsable Banquets – Événements Luxe et Service Client

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle prise en charge

Remboursement transport

Repas fournis

Formations internes

Mobilités internes

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recherche un Responsable Banquets pour organiser, gérer et garantir la qualité des événements dans l’hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le service Restauration et l’événementiel, supervisant les opérations et assurant le respect des standards.

Le poste nécessite une expérience dans le luxe, des compétences en gestion d’équipe et en vente, ainsi qu’un bon sens du service client et la maîtrise des outils (Pack Office, MICROS, Opera).

Qualifications

• Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe de 2 à 3 ans.
• Aptitude à manager des équipes et à fédérer.
• Aptitudes à la vente et la communication.
• Gestion maîtrisée des coûts et analyse du chiffre d’affaires.
• Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera.
• Anglais courant impératif (écrit et oral).
• Maîtrise d'une 3ème langue appréciée.

Responsabilités

• Superviser le service Banquets et assurer le respect des standards de qualité.
• Gérer l’accueil, l’encaissement et le départ des Hôtes.
• Entretenir un excellent relationnel, confidentialité et discrétion.
• Anticiper les besoins des Hôtes et garantir leur satisfaction.
• Mettre à jour les Cardex des Hôtes et coordonner avec les cuisines et la pâtisserie.
• Gérer les coûts, achats et budgets du point de vente.

Connaissances

Management d'équipes

Service client

Vente et communication

Gestion des coûts

Anglais courant

Langue étrangère appréciée

Formation

Diplôme en restauration (CAP/BEP/BAC PRO ou supérieur)

Maîtrise des règles HACCP

Outils

Pack Office

MICROS

Opera

Description du poste

Cheval Blanc Paris recherche un Responsable Banquets pour organiser, gérer et garantir la qualité des événements dans l’hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le service Restauration et l’événementiel, supervisant les opérations et assurant le respect des standards.

Le poste nécessite une expérience dans le luxe, des compétences en gestion d’équipe et en vente, ainsi qu’un bon sens du service client et la maîtrise des outils (Pack Office, MICROS, Opera).