Responsable Banquets — Événements & Expérience Luxe

The Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable et stimulant

13ème mois après ancienneté

Mutuelle remboursée à 50%

Accès ventes privées LVMH (après 6mois

Formations internes

Assistante sociale

Parking vélo/trottinette sécurisé

Titre de transport partiel remboursé

Repas fournis

Mobilités internes

Résumé du poste

Le Responsable Banquets au sein de Cheval Blanc Paris coordonne le service pour garantir l’excellence lors des événements et l’accueil des hôtes dans l’hôtel de luxe. Il supervise les équipes, gère les coûts, et assure le respect des standards et des protocoles HACCP, tout en promouvant les services de la Maison et en développant la relation client.

Avec 2–3 ans d’expérience dans un établissement de luxe, il fédère les équipes, analyse les performances et travaille en étroite collaboration avec

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé et connaissance HACCP.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP.
• Connaissance hôtellerie de luxe / restauration étoilée.

Responsabilités

• Superviser et contrôler les opérations du service Banquets.
• Veiller au bon déroulement du service et accueil des hôtes.
• Entretenir excellent relationnel et confidentialité.
• Anticiper les besoins des hôtes et répondre rapidement.
• Gérer les coûts et contribuer au chiffre d’affaires du point de vente.
• Former et animer l’équipe, organiser les plannings.
• Assurer la transmission des informations et le respect des procédures HACCP.

Connaissances

Excellent relationnel

Accueil client

Gestion du temps

Aisance à l’oral

Empathie et anticipation

Esprit d’équipe

Flexibilité

Travail transverse

Désir d’apprendre

Formation

Diplôme en restauration CAP/BEP/BAC PRO ou supérieur

Maîtrise des règles HACCP

Connaissance hôtellerie de luxe/restauration étoilée

Outils

Pack Office

Micros

Opera

Description du poste

Le Responsable Banquets au sein de Cheval Blanc Paris coordonne le service pour garantir l’excellence lors des événements et l’accueil des hôtes dans l’hôtel de luxe. Il supervise les équipes, gère les coûts, et assure le respect des standards et des protocoles HACCP, tout en promouvant les services de la Maison et en développant la relation client.

Avec 2–3 ans d’expérience dans un établissement de luxe, il fédère les équipes, analyse les performances et travaille en étroite collaboration avec