Adjoint Directeur Restauration – Hôtel de Luxe

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Ventes privées LVMH

Tenue fournie

Repas sur place

Remboursement transport

Uber Entreprise

Parking vélo

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris, boutique luxe du groupe LVMH, recherche l’Adjoint(e) Directeur de la Restauration pour piloter les activités de restauration et garantir l’image premium.

Sous supervision du Directeur, vous managez les équipes, définissez les prestations, coordonnez les services et travaillez sur le budget et les objectifs de rentabilité.

Expérience dans l’hôtellerie de luxe, anglais courant et leadership reconnus sont attendus; le poste offre les avantages LVMH et des perspectives d’évolution.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie/restauration.
• Anglais courant impératif.
• Expérience similaire dans le luxe exigée.
• Goût du challenge et leadership.

Responsabilités

• Participer à la définition du produit et de l’image de marque de l’hôtel.
• Organiser et coordonner le personnel de restauration.
• Veiller à la satisfaction client et au service selon les standards.
• Gérer le budget et les achats en collaboration avec les chefs et la direction.
• Recruter, former et animer les équipes du département restauration.

Connaissances

Management

Relationnel

Anglais courant

Communication

Organisation

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Outils

Pack Office

Micros

Opera

Description du poste

Cheval Blanc Paris, boutique luxe du groupe LVMH, recherche l’Adjoint(e) Directeur de la Restauration pour piloter les activités de restauration et garantir l’image premium.

Sous supervision du Directeur, vous managez les équipes, définissez les prestations, coordonnez les services et travaillez sur le budget et les objectifs de rentabilité.

Expérience dans l’hôtellerie de luxe, anglais courant et leadership reconnus sont attendus; le poste offre les avantages LVMH et des perspectives d’évolution.