Stage Service en Chambre – Hôtel de Luxe 5★

LVMH; Paris; Hybrid; EUR 24,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Remboursement transport 90%

Tenue fournie et blanchie

Repas du personnel

Job summary

Cheval Blanc Paris, groupe LVMH, recrute pour renforcer son service en chambre dans le cadre d’un établissement de luxe. Vous contribuez à créer une expérience en chambre raffinée et personnalisée, coordonnez avec la cuisine et les équipes logistiques, et assurez un service discret et attentif.

Formation supérieure en hôtellerie/restauration (type BTS) et connaissance HACCP exigées; anglais courant impératif.

Qualifications

• Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS).
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP.
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.
• Bonne culture de la gastronomie.

Responsibilities

• Participer à la mise en place du point de vente et veiller à un état de propreté et d’approvisionnement.
• Coopérer avec la cuisine, l’économat, la cave et le stewarding pour assurer une continuité de service.
• Participer au service des commandes avec discrétion et professionnalisme; dressage des plateaux et préparation des commandes nourriture et boissons à l’office.

Skills

Relationnel

Accueil client

Organisation

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Anglais courant

Education

BTS Hôtellerie/Restauration

Job description

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Au sein de la Maison Cheval Blanc Paris, vous participez à la création d’uneexpérience en chambre raffinée et personnalisée, où chaque détail contribue au confort et à la satisfaction des Hôtes. Aux côtés du Responsable Room Service et de l’équipe, vous découvrez les codes d’unservice discret, précis et attentif, fidèle aux standards d’excellence de la Maison.

Vous contribuez à la mise en place du point de vente et veillez à son maintien dans un état de propreté, d’ordre et d’approvisionnement optimal tout au long du service. En lien étroit avec la cuisine, l’économat, la cave et le stewarding, vous assistez votre responsable dans la coordination des flux et dans la relation avec les différents services fournisseurs, afin d’assurer une continuité de service fluide et efficace. Vous participez au service des commandes avecdiscrétion et professionnalisme, en aidant au dressage des plateaux et à la préparation des commandes nourriture et boissons à l’office.

• Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS)
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
• Bonne culture de la gastronomie

Savoir-Faire :

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité
• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
• Rigueur, précision, organisation et souci du détails
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
• Esprit d’équipe
• Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration

Savoir–Être :

• Première expérience en service dans un établissement de même standing est un plus
• Aptitudes à la vente et la communication
• Maîtrise du Pack Office et Micros
• Anglais courant impératif (écrit et oral)

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel