Responsable Adjoint Cafétéria – Management & Ops

E.Leclerc; Lourdes; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc de Lourdes recherche un responsable adjoint pour son bar/cafétéria. Vous dirigerez une équipe de 10 personnes, piloterez les indicateurs économiques et gérerez les commandes et les stocks, tout en contribuant à fidéliser la clientèle et en assurant le service du midi.

Vous travaillerez en cuisine et en salle, et assurerez l'entretien de la cafétéria (rangement, tri des plateaux et plonge). CDI à temps plein de 39h/semaine, horaires 8h30–19h.

Qualifications

• Expérience en cafétéria et restauration rapide exigée.
• Gestion et supervision d’équipe demandées.
• Bonne maîtrise des commandes et stocks recommandée.

Responsibilities

• Manager l'équipe (10 personnes)
• Piloter les indicateurs économiques
• Gérer les commandes et l'approvisionnement des stocks
• Contribuer à la fidélisation des clients
• Faire le service et aider en cuisine pour le service du midi
• Entretenir la cafétéria (rangement, tri plateaux, plonge)

Skills

Management

Team leadership

Inventory control

Customer service

Restauration rapide

Education

Experience en restauration

Job description

Le centre E.Leclerc de Lourdes recherche un responsable adjoint pour son bar/cafétéria. Vous dirigerez une équipe de 10 personnes, piloterez les indicateurs économiques et gérerez les commandes et les stocks, tout en contribuant à fidéliser la clientèle et en assurant le service du midi.

Vous travaillerez en cuisine et en salle, et assurerez l'entretien de la cafétéria (rangement, tri des plateaux et plonge). CDI à temps plein de 39h/semaine, horaires 8h30–19h.