CHEF CUISINIER CAFETERIA - CDI TEMPS PLEIN - H/F

E.Leclerc; France; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Intéressement et participation

CSE

Job summary

SOCARA recherche pour sa Cafétéria un/une CHEF afin d'animer et organiser le travail d'une équipe de 4 personnes, veiller à la qualité de la prestation et du service.

Vous cuisinerez pour le service du midi (11h30–14h00), du lundi au samedi, dans le respect des règles HACCP et d'hygiène, et vous assurerez les commandes, l'approvisionnement et le suivi des stocks.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à manager une équipe et piloter les indicateurs économiques.

Responsibilities

• Animer et organiser le travail de votre équipe de 4 personnes.
• Cuisiner pour le service du midi (11h30-14h00) du lundi au samedi.
• Gérer les commandes et l'approvisionnement des stocks.
• Piloter les indicateurs économiques de la cafétéria.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Cuisine collective

Organisation du travail

Job description

Nous recherchons pour notre Cafétéria une ou un CHEF.

• Animer et organiserle travail de votre équipede 4 personnes en veillant à la qualité de la prestation et du service.
• Cuisiner pour le service du midi (11h30-14h00) du lundi au samedi dans le respect des règles d'hygiène,de sécurité alimentaire et de qualité en vigueur : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité....
• Gérer les commandes et l'approvisionnement des stocks
• Piloter les indicateurs économiques

Statut Agent de Maîtrise

Rémunération sur 13 mois + avantages (mutuelle,intéressement et participation, CSE)

Nous sommes spécialisés dans les menus ouvriers et la restauration de type collective

(environ 250 couverts/jour)

Vous attachez une importance particulière à l'accueil et au service de notreclientèle.

Vous avez une expérience de la restauration, de la gestion et du management.

Mieux nous connaitre

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.