Référent Petits Déjeuners – Management & Service

Best Western; Ajaccio; Hybrid; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé prise en charge

Indemnité de transport

Hébergement possible

Job summary

Best Western Plus Ajaccio Amirauté cherche un Référent Petits Déjeuners pour assurer la préparation, la mise en place et le service du petit déjeuner, en coordination avec les équipes et les espaces dédiés.

Vous supervisez l'activité matinante, la gestion des stocks et les commandes, tout en respectant les procédures HACCP et les normes d'hygiène. Anglais souhaité et CDI à temps plein.

Qualifications

• Expérience réussie dans un emploi similaire (management d'équipe, service et préparation des petits déjeuners, gestion commandes, livraison et stocks) minimum 4 mois.
• Organisé, Sens commercial, Sens du Service, Gout pour l'Excellence, Réactivité, Présentation Soignée.
• Expérience souhaitée de la gestion et des méthodes de prévention des risques sanitaires : Plans de Maîtrise Sanitaire, méthode HACCP, ...
• Anglais souhaité.

Responsibilities

• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...).
• Préparer des boissons chaudes ou froides et réaliser un service au bar.
• Ranger une réserve et réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...).
• Participer à la gestion et au suivi des stocks et des commandes du petit déjeuner, en lien avec l'équipe.

Skills

Management d'équipe

Service Petit Déjeuner

Gestion des commandes

Stocks

Organisation

Anglais

Education

Aucun diplôme exigé

Job description

Best Western Plus Ajaccio Amirauté cherche un Référent Petits Déjeuners pour assurer la préparation, la mise en place et le service du petit déjeuner, en coordination avec les équipes et les espaces dédiés.

Vous supervisez l'activité matinante, la gestion des stocks et les commandes, tout en respectant les procédures HACCP et les normes d'hygiène. Anglais souhaité et CDI à temps plein.